Zu dem Thema „Ein besonderer Baum und seine Verwandten“ brachte Förster Armin Wack viel Wissenswertes über den Baum des Jahres 2024, die Echte Mehlbeere und die zur gleichen Gattung (Sorbus = Mehlbeeren) gehörenden Arten Speierling, Elsbeere, Vogelbeere und Schwedischer Mehlbeere zu Gehör.

Die Nutzung z.B. des Speierlings ist und war sehr vielfältig.

Das Holz des Speierlings ist das schwerste aller europäischen Laubholzarten und wird im Werkzeug- und Musikinstrumentenbau verwendet. So werden vor allem Blasinstrumente, wie Flöten oder Dudelsackpfeifen, aus Speierling angefertigt. Auch als edelstes Möbel- und Furnierholz, z. B. beim Bootsinnenausbau oder in Autos findet es Verwendung.

Delikatessen werden aus den Früchten hergestellt, die von Baumart zu Baumart unterschiedlich aussehen und die zu Marmeladen, Schnaps oder Apfelwein weiterverarbeitet werden. Der ausgesprochen tanninreiche Saft noch nicht vollreifer Früchte des Speierlings (Bild) wird mancherorts bei der Herstellung von Apfelwein in geringen Mengen (1 bis 3 %) zugesetzt. Der so gewonnene klare, haltbare und herbe Apfelwein gilt als Spezialität im Frankfurter Raum. Dieser Speierling-Apfelwein ist nicht allzu häufig und seiner aufwendig vom Baum zu erntenden Zutat halber meist etwas teurer als der Standard.

Das nächste Café findet am 20. September (14:30-16:30) im Martin-Luther-Haus in Rauschenberg-Bracht statt. Zum Thema „So bunt wie der Herbst“ wird Ute Wack Herbstgestecke mit uns gestalten.

Auf Anfrage kann ein Fahrdienst organisiert werden. Nähere Informationen erhalten Sie über die Alzheimer Gesellschaft MR-BID e.V. (Tel.: 0159 06756020).

Zuwachs fürs Café Team gesucht

Wir freuen uns über tatkräftige Unterstützung beim Kuchenbacken,

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